Tips Menghilangkan Rasa Pahit Terong! Sangat Mudah!!!

 Tips Menghilangkan Rasa Pahit Terong! Sangat Mudah!!!

Terong merupakan salah satu bahan makanan yang seringkali ada di menu makanan Indonesia. Namun Terong dinilai memiliki rasa pahit yang mengganggu lidah.

Ternyata menghilangkan rasa pahit pada terong tidak sulit dilakukan.

Berikut 5 Tips mudah menghilangkan rasa pahit pada terong.

Potong membentuk lingkaran

Langkah paling mudah menghilangkan atau setidaknya mengurangi rasa pahit pada dari terong adalah dengan memotongnya dengan bentuk lingkaran.

Selain itu, pastikan Anda memotongnya dari ujung dekat tangkai lalu lanjut ke sisi bawah.

Taburi dengan garam

Pada terong yang sudah terpotong berbentuk koin, taburkan garam ke permukaan.

Pastikan garam melapisi terong secara merata.

Lalu, diamkan selama satu jam dan bilas dengan air bersih sebelum dimasak

Masukkan ke freezer

Jika Anda belum mau memasak terong yang sudah ditabur garam, Anda bisa menyimpannya di kulkas.

Pastikan Anda memasukkan irisan terong tersebut ke dalam freezer dan diamkan setidaknya 4 jam.

Saat akan mengolah terong, peras air yang tersisa pada terong

karena ini akan menghilangkan rasa pahit di dalamnya.

Rendam dengan susu

Salah satu cara mudah untuk menghilangkan rasa pahit dari terong juga dapat dilakukan

dengan merendam menggunakan susu.

Biarkan rendaman terong dalam susu ini selama 30 menit sebelum terong diolah.

Selain menghilangkan rasa pahit, susu juga membuat tekstur terong lebih lembut.

Buang biji terong

Jika Anda tidak memiliki waktu yang cukup untuk merendam atau mengasinkan terong dan ingin segera mengolah terong tersebut,

maka Anda dapat membuang biji terong.

Biji terong menyimpan sebagian besar rasa pahit terong.

Sehingga Anda bisa membuang bijinya usai memotong terong.

Di balik rasanya yang pahit, terong memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung, mengendalikan kadar kolesterol